Vinificazione: Fermentazione sulle bucce in serbatoi d’acciaio inox, seguita da una fermentazione malolattica e da un affinamento in piccoli fusti di rovere francese protratto per 20 mesi, seguito da un periodo di permanenza in bottiglia.
Affinamento: N/A
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Termeno Sulla Strada Del Vino.