Vendemmia: Uve di Sauvignon coltivate a pergola trentina su terrazzamenti della Valle di Cembra in Trentino nel Comune di Giovo con altitudine 600 m/slm.
Vinificazione: in inox
Affinamento: in bottiglia
IGT
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:peperone verde, pipi di gatto
Note di degustazione:Colore paglierino con riflessi verdognoli. Profumo netto e intenso tipicamente varietale con delicate sfumature fruttate. Gusto acidulo e aromatico.
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Giovo.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Sauvignon 2011 di Simoni Ferruccio"