Prezzo in cantina

  • Prezzo: 10.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Dal 1 al 15 settembre.
  • Vinificazione: Pressatura: soffice delle uve intere con pneumopresse. Separazione immediata delle bucce. Decantazione: statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione alcolica: la maggior parte a temperatura controllata (max. 15°C) per una media di 15 gg. in acciaio inox; il 10/20% dello chardonnay svolge la fermentazione in barriques, sempre a temperatura controllata (max. 15°C). Utilizzo di lieviti selezionati varietali ed aromatici. Taglio: con 15% di prodotto macerato a freddo della stessa tipologia.
  • Affinamento: 12 mesi circa in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:SENTORI: frutta bianca, floreale e miele di acacia NOTE DI DEGUSTAZIONE: complesso , fine ed armonico
  • Temperatura di servizio:13.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 2 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Perugia.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: prevalentemente cordone speronato
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Poggio Canneto"

 
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