Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: terza decade di ottobre. 100% Nebbiolo.
- Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo di 3/4 giorni, fermentazione a 30/32°con macerazione delle bucce per 5/7 giorni, svinatura dolce.
- Affinamento: Esclusivamente in acciaio inox per 8 mesi più due di bottiglia.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:GUSTO: Morbido, avvolgente con tannini delicati e vellutati. Molto elegante. PROFUMO: Sentori di frutti rossi ben maturi. ABBINAMENTI: Primi e secondi di non troppa struttura. Carni bianche in genere.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Hone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
