Prezzo in cantina

  • Prezzo: 7.88 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Nella terza decade di ottobre, avviene la raccolta manuale, in cassette, e l'uva arriva in cantina sana, integra e perfettamente matura.
  • Vinificazione: Dopo esser stata diraspata, l'uva fermenta alla temperatura controllata di 24-25°C per 4-5 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. La fermentazione malolattica è completamente svolta in acciaio, la conservazione avviene sulle fecce fini e l'imbottigliamento è previsto in primavera per preservare la freschezza dei profumi.
  • Affinamento: Il Syrah viene affinato 8 mesi in tonneaux e 10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso porpora
  • Sentori:pepe nero
  • Note di degustazione:Il sapore pieno e rotondo rimanda al naso per il suo retrogusto piacevole e persistente.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Saint-Pierre.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Syrah 2010"

 
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