Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale nella seconda decade di Settembre
- Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione e permanenza su vinacce di circa 15/20 gg
- Affinamento: Dopo svinatura il vino viene messo a maturare in piccole botti di rovere da 225 lt per almeno 12 mesi.
Scheda DOC
- Colli Euganei Merlot Doc
- Abbinamenti: Carni, Formaggi a media stagionatura,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, mirtillo, mora, prugna, vaniglia, violetta
- Note di degustazione:Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo intenso di piccoli frutti e di vaniglia. Gusto secco, caldo, morbido e in equilibrio tra freschezza e sapidità. Da assaggiare e riassaggiare da solo o in compagnia di una costata al sangue.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 8 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Due Carrare.
- Esposizione: Nord
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 1999
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 85 q
Voti e degustazioni per "Colli Euganei Merlot Doc "Stradella""
