Colli Euganei Merlot DOC 2009

Società Agr. Caferro

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 7.50 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: A mano in cassetta a metà settembre
  • Vinificazione: Cernita su tappeto delle uve prima della pigiatura. Macerazione prefermentativa delle uve in serbatoi a temperatura e atmosfera controllata per circa 8giorni, macerazione prefermentativa delle uve in serbatoi a temperatura e atmosfera controllata per circa 8giorni, innesco della fermentazione alcolica tramite lieviti selezionati; altri 15 gg di macerazione del pigiato nei quali, tramite la pratica del delestage, vengono estratti i vinaccioli
  • Affinamento: Prevede una sosta in bottiglia di almeno 4 mesi che permette un riequilibrio dopo lo stress di imbottigliamento

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, lampone
  • Note di degustazione:Al naso esplode una confettura di frutta rossa matura come la ciliegia ed il lampone. In bocca entra potente, sapido e pieno con una nota alcolica elegante che ricorda il geranio
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Vo'.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Doppio capovolto
  • Anno di impianto: 1997
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 120 q
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Voti e degustazioni per "Colli Euganei Merlot DOC 2009"

 
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