Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, tra la metà e la fine di settembre viene effettuata una meticolosa selezione dei migliori grappoli di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinare. Questi vengono poi posizionati all’interno di cassette di legno lasciati ad appassire per circa 120 giorni.
- Vinificazione: Dopo un lungo appassimento le uve vengono piagiate nei mesi invernali, tra gennaio e febbraio.
- Affinamento: un anno in botte
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:Vino dal colore rosso granato, dal profumo intenso, dal sapore pieno, caldo, vellutato e amabile, con una particolare acidità
- Temperatura di servizio:17.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Marano Di Valpolicella.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Recioto della Valpolicella Classico D.o.c.g."
