Esperia

ituato a pochi metri dal mare , dove le condizioni climatiche risultano essere ottimali per la produzione e la fermentazione della birra, il Birrifi cio Artigianale “Esperia” nasce dalla passione dei coniugi Giglio-Mellace per la birra artigianale. Nel corso degli anni in numerosi viaggi all’estero in paesi come il Belgio, la Germania e l’ Inghilterra(cosiddette patrie della birra) hanno potuto gustare innumerevoli tipologie di birra direttamente nelle antiche e tradizionali fabbriche locali, entrando in contatto con sapori, gusti e profumi che le birre industriali non possono possedere.
Da qui, quasi per gioco, inizia una sperimentazione “casalinga” che grazie all’apprezzamento di amici e pub da la forza ai coniugi Mellace-Giglio di formare una vera e propria catena di produzione. Il 2006 è l’anno di nascita del Birrifi cio Artigianale “Esperia” che seguendo una progettazione del tutto innovativa e tecnologica con un impianto moderno e funzionale(ne esistono solo tre in Italia) riesce ad ottenere comunque un prodotto unico, biologico, non pastorizzato, con intensi profumi e sapori vivi, pastosi e nutrienti e con una leggera e naturale gasatura così come vuole la tradizione della migliore birra artigianale. Il Birrifi cio Artigianale “Esperia” si propone come azienda giovane e dinamica, unica nel suo genere, attenta alle innovazione ma con un occhio di riguardo al mantenimento delle regole tradizionali dei processi di produzione e unisce la costante ricerca di ingredienti sempre migliori al rispetto della cultura birraia mantenendo sempre il gusto vivo e unico che la contraddistingue.