Salumificio F.lli Pugliese

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  • Vibo Valentia (Vibo Valentia)
  • Calabria
  • Loc. Sorda, 3
Foto profilo La nostra Azienda rappresenta la continuità della storia di una famiglia che fin dagli anni '30 lavora con impegno e passione nel settore delle carni e dei salumi. Il principale obiettivo a cui tendiamo è quello di mantenere viva e immutata nel tempo la tradizione alimentare calabrese. Il costante e tradizionale procedimento di lavorazione e stagionatura, ci permette di garantire quell'inconfondibile sapore che da sempre contraddistingue i salumi tipici della nostra zona. L'accurata scelta delle carni, provenienti solo da suini alimentati in modo naturale, la lavorazione artigianale, l'impiego solo di pregiati aromi naturali, la stagionatura controllata quotidianamente ed un giusto rapporto qualità-prezzo, sono le caratteristiche fondamentali dei nostri prodotti. La produzione della nostra Azienda è indirizzata alla valorizzazione dei veri salumi tipici calabresi: salsiccia, soppressata, capicollo, pancetta, e guanciale.In particolare la nostra azienda, da sempre attenta alla tradizione culinaria, ha ripreso e studiato da antiche ricette calabresi la soppressata che stava del tutto estinguendo, la "Cularina", prodotto unico e tipico della nostra zona e non dimentichiamo, poi, il nostro prodotto di punta, la 'Nduja, salume piccante spalmabile. Insomma la qualità dei nostri salumi tipici è in grado di soddisfare pienamente il gusto anche dei palati più esigenti, l'offerta di una ricca scelta di gustosi prodotti stuzzica con fantasia la "voglia di naturalezza". Inoltre la qualità dei nostri salumi è garantita dal marchio D.O.P.
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