Fattoria delle Donzelle

L'8 febbraio 1563 il Consiglio comunale di Imola istituì la Confraternita di S. Maria della Misericordia, con il compito di provvedere all'amministrazione e all'organizzazione del Conservatorio, denominato delle Donzelle, in cui si ospitavano fanciulle orfane e povere.
La Fattoria delle Donzelle, sorge proprio sui terreni appartenuti all'Orfanotrofio, dove le bambine fino ai 12 anni esercitavano le attività didattiche all'aria aperta. Coltivavano gli orti e i frutteti, accudivano gli animali della fattoria, proprio come facciamo noi oggi. Con la stessa attenzione e un pizzico di esperienza in più, trasformiamo i prodotti della nostra terra, in alimenti sani e genuini. Come le nostre confetture di frutta, i condimenti per pasta e le sfiziose gelatine.