Salumificio Viterbese

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  • Viterbo (Viterbo)
  • Lazio
  • Via D. Mainella, 2
Foto profilo SA.VI. salumificio viterbese s.r.l., fondata nel 1979 da soci che operavano già nello specifico settore da oltre 20 anni, ha sempre operato con il fine di contribuire fattivamente alla valorizzazione e salvaguardia dei prodotti di salumeria, ottenuti applicando le peculiarità della tradizione italiana, con particolare attenzione e riferimento alle produzioni locali e tipiche dell’Italia centrale o, comunque, nazionali. Un patrimonio culturale e gastronomico riconosciuto indiscutibilmente a livello mondiale. Tale rispetto delle tradizioni è tuttora perseguito cercando di mantenere il giusto rapporto tra metodi artigianali e tecnologia moderna, al fine di poter garantire l’ottenimento dei prodotti desiderati come risultato di un processo produttivo ben definito, validato, e soprattutto attenti alla selezione delle materie prime, effettuata con meticolosa accuratezza, alle lavorazioni, realizzate con operatori esperti, e macchinari all’avanguardia, alla stagionatura e preparazione dei prodotti stessi per la consegna al cliente.
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