Corte dell'Oca

Ne sono passati di anni da quando è iniziata l’avventura; il progetto era ambizioso ma Gioachino,che ha fatto del motto“Crederci sempre,arrendersi mai” una ragione di vita,ha avuto fiducia dei pochi mezzi a disposizione,realizzando così la sua idea.Gli ingredienti segreti ?…. passione,determinazione, pazienza e la grande volontà nel trovare sempre nuovi stimoli, traendo ispirazione dai suoi più grandi e cari amici che prodighi di consigli,lo hanno spronato a cercare sempre nuove “avventure”.
Il segreto è tutto qui….La Corte dell’Oca nasceva in una serena notte di primavera del 1988 dalla saggia mente di un caro amico,che osservando meticolosamente il nuovo immobile che Gioachino aveva acquistato per trasferire la sua azienda e ripensando ai suoi grandi progetti di rivalutare le antiche ricette della Lomellina e in particolare dell’oca,decise che il nome appropriato sarebbe stato “Corte dell’Oca”…
Con gli anni quei progetti prendono sempre più piede, i prodotti dell’Oca si fanno “riconoscere” in ogni fiera e manifestazione dimostrando di essere una specialità molto apprezzata.Oggi come ieri,le Oche…regine indiscusse della Corte de Gioachino… vengono seguite e controllate ancora prima che nascano; vivono libere in grandi spazi aperti nelle cascine lomelline mangiando mais,erba e riso; sono seguite da veterinari e da personale specializzato nella sicurezza alimentare che ne controllano lo stato per tutto il ciclo vitale garantendo in questo modo la genuinità e l’integrità fino al prodotto finale.