L'Armellina srl, con sede ad Ancona, produce presso lo stabilimento di Altidona (Fm) prelibatezze a marchio "Amaretti della Valle". Prodotti senza farine, conservanti nè coloranti, ma solo con mandorle armelline, zucchero e albume, questi amaretti morbidi sono adatti anche a soggetti celiaci o con intolleranze al glutine. Nello stesso stabilimento vengono anche prodotti i biscotti croccanti "brutti ma buoni" con nocciole, zucchero e albume