San Domenico

L’azienda San Domenico nasce nel 1995 come “Azienda Agricola San Domenico”.
Il sito di produzione olivicolo della San Domenico si trova nell’agro di Palo del Colle, in provincia di Bari, nei pressi dell’antico convento di San Domenico da cui prende il nome l’area. Ed è in questo luogo antico che vengono coltivati gli olivi da cui nasce l'Olio Extra Vergine d'Oliva SAN DOMENICO.
L'azienda sin dalla sua nascita sposa la filosofia della coltivazione biologica seguendo i canoni e le prescrizioni fissati dall’Unione Europea.
Le metodologie di coltivazione, la lavorazione e la produzione sono da sempre in linea con l'etica del biologico, in modo da valorizzare quell'antica arte olivicola pugliese che affonda le sue radici in una cultura contadina secondo cui i frutti della terra sono considerati veri e propri “doni della natura”.