Martea

"Immaginate in un tramonto estivo aperte colline dai colori spenti o ancora infuocati, laddove non si è ancora raccolto, spazi infiniti, lontani, pieni di rimembranze o ansie future... Prende corpo insieme alla nostra storia la storia di Sicelioti, Greci, Romani, Arabi, Normanni, Spagnoli, Francesi... Un'isola così complessa e distorta deve comunicare ciò che è stata e ciò che può essere... Martea nasce perchè vuole intensamente ricordare, per dare valore a ciò che deve continuare ad essere. (...)"
La nostra azienda produce leguminose da granella secca ad uso alimentare umano, garantendo qualità organolettiche di questi prodotti tali da riprodurre nella memoria antichi sapori genuini. Il processo produttivo è controllato dall'origine alla fine, attraverso un meticoloso impegno di ricerca di varietà che possano essere garanzia di qualità per il consumatore, nonchè da un ciclo di coltivazione a basso impatto ambientale che garantisca la presenza di quei fattori nutrizionali propri della dieta mediterranea. Questi ultimi vengono accertati nel nostro laboratorio aziendale alla fine di ogni produzione con idonee analisi che attestino i valori ottimali di proteine, grassi e carboidrati.