Salumeria di Monte San Savino

La salumeria di Monte San Savino nasce nel 1962 dal padre Walter Iacomoni che comincia a produrre salumi nella piccola bottega nel paesino savinese, da qui, vuoi per la bontà dei salumi preparati vuoi per la fiducia che la gente riponeva in lui nasce la necessità di creare il primo salumificio con un' imperativa esigenza :mantenere la qualità dei suoi prodotti molto alta.
Il contesto geografico in cui opera l’azienda denota l’altissima vocazione qualitativa in materia: la tradizionale porchetta di Monte San Savino preparata e cotta su antiche ricette tramandate segretamente di generazione in generazione trova una sua importante vetrina nella sagra omonima, che dal 1964 ad oggi viene celebrata ininterrottamente nella ridente cittadina la seconda domenica di settembre ed il sabato precedente attirando migliaglia di visitatori ad ogni edizione.Il nostro punto di forza è sicuramente la scelta della materia prima.Una caratteristica da sempre rispettata è la cottura nei forni a legna della porchetta, tradizione tramandata di padre in figlio mantenendoil miglior risultato qualitativo.