La primaria e rinomata fabbrica del "Buccellato Taddeucci" fu fondata nel lontano 1881 da Jacopo Taddeucci, il quale confezion un dolce che รจ poi entrato a far parte della cultura gastronomica lucchese. Ancora oggi quando si parla di buccellato si identifica implicitamente il nome Taddeucci. La grande tradizione con la quale la famiglia Taddeucci ha poi ripercorso le orme del fondatore ha portato il nome del buccellato in tutto il mondo.