Mendelspeck

Il tempo passa, restano solo i ricordi, le esperienze, i sapori dei momenti piacevoli che la vita riserva.
Alla Mendelspeck i buoni ricordi legati alla tradizione riaffiorano quotidianamente, ora dopo ora, ogni volta che una fetta del nostro speck “nasce” e finisce per essere gustato da palati che riconoscono il gusto Mendelspeck al primo assaggio.
Proprio perchè, nel tempo, mai e poi mai è cambiato, ora dopo ora, anno dopo anno…
Siate dunque i benvenuti in questo regno dei sapori, dove il tempo trascorre lento e rende tutto più magico…
Entrate nella verde terra dell’Alto Adige, azzurra nel cielo, colorata vivacemente di frutteti e vigneti, bruna di montagne spruzzate di candido biancore, brillante al sole.Vi condurremo alla scoperta di un’arte che si tramanda di padre in figlio, di una cultura fatta di artigianalità e mestiere che, vince il tempo perché legata allo spirito e alla natura più intima delle tradizioni.