Caseificio Vallet Pietro e Figli

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  • Donnas (Aosta/Aoste)
  • Valle d'Aosta
  • Via La Balme, 36
Foto profilo Nel 1975 Pietro e Camilla iniziarono a produrre la Fontina in una piccola latteria turnaria della bassa Valle d'Aosta.
Oggi, dopo tanti anni, quella piccola latteria è diventata un caseificio dove, con la stessa passione e professionalità, continuano la loro attività con l'aiuto dei figli.
Il Caseifico Vallet Pietro ( unico produttore di Fontina DOP presente nel comune di Donnas - Valle d’Aosta ) lavora circa 2.000.000 di litri di latte all'anno conferiti da 50 allevatori della bassa Valle d'Aosta.
Annualmente vengono prodotte circa 25.000 forme di Fontina DOP oltre a Formaggi stagionati, Formaggi freschi (ricotta, primo sale, salignun, reblec, ecc..) e burro.
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