La Chèvre Heureuse

L'azienda agricola "La Chèvre Heureuse" si trova a 1400 metri di altezza sulla montagna di Saint Marcel, un piccolo comune alle porte di Aosta nel nord ovest dell'Italia.
É nata nel 2002 quando abbiamo visto nel vecchio "mayen" del 1800 di località Champremier il luogo ideale per vivere e allevare le nostre capre da latte.Si tratta di 45 "camosciate francesi", una razza che unisce all'ottima predisposizione per l'alta montagna una buona produzione di latte. Alleviamo anche alcuni bovini di razza autoctona "Pezzata Rossa" e degli asini da compagnia.Circa 10 ettari di terreno circondano l'azienda, di questi una parte viene utilizzata per il pascolo (per 8 mesi circa... qui l'inverno è lungo!) e l'altra viene affienata. Inoltre 800 mq sono coltivati con ortaggi, piante officinali e piccoli frutti.