Salumificio Mena La nostra storia inizia negli anni '60 quando nonno Giuseppe Serra insieme al figlio Giuseppe fondano uno tra i primi salumifici in Calabria, il Salumificio Mena, iniziando in un piccolo laboratorio nel cuore di Nicastro a produrre i primi salumi seguendo le antiche ricette tramandate da generazion [...]
Azienda agricola Galea L'azienda agricola Galea rispecchia il modello tipico delle attività che producono un prodotto unico: la filiera corta garantisce il massimo della qualità dei nostri prodotti. Allevamento -> Salumificio -> Spaccio tutte le fasi della produzione dei SALUMI CALABRESI avvengono nella nostra [...]
Delizie di Calabria Nella terra di Calabria, tra modernità e tradizione, Domenico Scalise ha dato vita ad una azienda profondamente radicata nella cultura del territorio, Delizie di Calabria, che si è posta come obiettivo quello di recuperare il meglio della tradizione alimentare contadina calabrese e diffonderla pro [...]
Pastificio Cardamone La Reventino Agroalimentare S.r.l. nasce nel 2008 con l’intenzione di promuovere, valorizzare e aggiornare le tradizioni alimentari e gastronomiche locali e, nello specifico, della zona del Reventino e della pre-Sila catanzarese. In particolare, dopo approfondite ricerche sugli usi e culture gast [...]
