Le Delizie del Verginese Era il 1972 quando il padre Ivano Albini gestiva una macelleria a Gambulaga (in provincia di Ferrara) deliziando i compaesani con salami e Salama da Sugo di pregevolissima fattura.La passione per questi prodotti uniti alla cura della loro lavorazione infondono nel figlio Vanni Albini l'amore per qu [...]
Birrificio Renazzese Siamo nati da poco, ma abbiamo già un grande amore da raccontarvi, quello per la birra artigianale. Per inseguire questa straordinaria passione, nel corso degli anni, abbiamo percorso, in lungo e in largo, le strade del nord Europa, in particolare della Germania, alla ricerca dei “segreti” deg [...]
Az. Agr. Cavallerizza L’ azienda agricola Cavallerizza è da anni nel settore, nata in principio come allevamento di vacche da latte e convertita nei primi anni novanta all’allevamento della bufala mediterranea. La scelta che ha portato a tale cambiamento era fortemente legata alla voglia di innovamento, alla ricerca [...]
Panificio Piva Il panificio Piva produce dal 1985 prodotti tipici ferraresi (pane, biscotti, tortiglioni, ciambelle, cappellacci, cappelletti) direttamente con le proprie mani ed in maniera artigianalee e distribuisce anche salumi tipici come cotechino, pancetta, salame all'aglio. Il titolare sig.Gabriele Piva [...]
Panificio Millo Panificio Millo di Ricchieri Millo ha sede a Copparo (Ferrara). Si occupa della produzione, vendita all'ingrosso ed al dettaglio di varie tipologie di pane e pasticceria da forno. Fornisce servizi di vendita diretta ed ingrosso.
Dolciaria Tina Da oltre trenta anni Dolciaria Tina sviluppa i propri prodotti, nel segno delle tradizioni, demandate negli anni di generazione in generazione. L’inesauribile entusiasmo, legato alla tenacia, associata alla continua ricerca di arrivare alla ottimizzazione dei prodotti. Oggi ci permette di proporvi [...]
Salumificio Zironi Salumificio Zironi & C., è un'industria ferrarese presente sul mercato dal 1954 produttrice di insaccati freschi e stagionati conosciuti nel territorio per la qualità espressa in un giusto connubio fra tradizione ed innovazione. Da sempre l'obiettivo aziendale è quello di mantenere le caratter [...]
Pastificio Ricci Il PASTIFICIO RICCI nasce negli anni 50 a Ferrara e subito si distingue per la produzione di pasta alimentare di semola di grano duro di prima qualità. Con il tempo amplia l'attività sino a comprendere prodotti di pasticceria e pane fresco. Gestito dalla famiglia Ricci, il pastificio è un’azie [...]
Beccati Daniele La nascita della BECCATI DANIELE risale alla fine del secolo scorso, più precisamente nel 1990, quando lo stesso BECCATI DANIELE decise di avviare un piccolo laboratorio di pasta fresca artigianale nel pieno rispetto della cucina tipica ferrarese, per difendere e valorizzare quello che a suo parere [...]
La Bosca Siamo un’azienda agricola, a conduzione familiare, nella quale sono presenti circa otto ettari di frutteto, ma anche un allevamento che ospita circa un centinaio di suini. Coltiviamo principalmente pere, prodotto che si presta particolarmente alle caratteristiche climatiche del territorio ferrare [...]
