Prodotti tipici (produzione) Modena
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Prodotti tipici (produzione) a Ravarino
in Via Nuova, 55A
Acetaia Bellei
Fin dall'antichità
Per meglio comprendere la genesi della Ditta Bellei Luigi e Figli s.r.l., dobbiamo tornare al 1600, quando i Bellei erano responsabili della gestione e coltivazione di vasti terreni agricoli, di proprietà di potenti Signori locali. È nell’ambito di questa cornice che i Bell [...]
Prodotti tipici (produzione) a Savignano Sul Panaro
in Via Magazzino 3153
Acetaia Casarini
L'Acetaia della Famiglia Casarini è senza dubbio una delle più antiche della fascia pedecollinare modenese e risale ai primi dell'Orttocento quando i Casarini risiedevano nella zona di Savignano sul Panaro, dove possedevano case e terreni dedicati alla coltura viticola e alla produzione foraggera [...]
Prodotti tipici (produzione) a Modena
in Via Sandro Cabassi, 67
Acetaia di Giorgio
La piccola e preziosa Acetaia di Giorgio trova la sua giusta dimora sotto il magico tetto della vecchia residenza (1870) dei 14 fratelli e sorelle Barbieri, a pochi chilometri dal centro storico. La tradizione dell’Acetaia nella nostra famiglia era ed è un “modus vivendi” che come un gene si [...]
Prodotti tipici (produzione) a Spilamberto
in Via Foschiero, 1142
Acetaia Giuseppe Cremonini
L’Aceto Balsamico di Modena è parte della tradizione del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie. Si produce nelle acetaie, luoghi profondamente simbolici in cui si condensano le vicende delle molte generazioni che hanno contribuito alla loro formazione e che, attraverso di esse, h [...]
Prodotti tipici (produzione) a Formigine
in Via Umberto Tonini, 2
Acetaia La Bonissima
ACETAIA LA BONISSIMA è la testimonianza della passione che la famiglia De Pietri, fin dai primi anni del secolo scorso, ha sempre coltivato per la produzione di "Balsamico". All’inizio del Novecento nonno Celestino gestiva, alle porte della città di Modena sulla Via Emilia, una delle più cele [...]
Prodotti tipici (produzione) a Formigine
in Via Mazzacavallo 62
Acetaia Leonardi
L’Acetaia Leonardi è un’azienda agricola a conduzione famigliare alla quarta generazione di attività, infatti, data di « nascita » dell’acetaia è il 1871 con l’avviamento delle prime botti di legno adoperate per l’invecchiamento del mosto cotto acetificato, poste nei sottotetti di que [...]
Prodotti tipici (produzione) a Modena
in Via Pica, 310
Acetaia Malpighi
Quella dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è una sapienza antica giunta fino a noi grazie ad alcune famiglie che ne hanno tramandato i segreti. Una in particolare ne ha rinnovato con passione la tradizione per cinque generazioni: la famiglia Malpighi, produttrice del prezioso elisir moden [...]
Prodotti tipici (produzione) a Carpi
in Via Due Ponti n. 60
Acetaia Masina
Acetaia situata a Carpi in provincia di Modena nata nel 1985 per la passione dell'Aceto Balsamico prodotto della nostra Terra la provincia di Modena, una cultura di storia e sapori da tramandare ai figli e nipoti.
Produttrice di Aceto Balsamico di Modena IGP Prodotto con i migliori mosti senza [...]
Prodotti tipici (produzione) a Castelnuovo Rangone
in via Campania 28/B - fraz. Montale
Acetaia Montale Rangone
Alle porte di Modena, nella ridente campagna emiliana, l'ACETAIA MONTALE RANGONE, oggi come una volta, custodisce e perpetua le secolari tradizioni familiari che portano alla nascita dei suoi aceti balsamici, prodotti unici e inimitabili, che riassumono in sé gusto, tradizione e genuinità. Il seg [...]
Prodotti tipici (produzione) a Marano Sul Panaro
in Villa Bianca
Acetaia Sereni
L'impianto nasce e trova collocazione nel paese di Marano, a qualche chilometro da Vignola. Tra il verde di colture vinicole ed impianti a frutteto questa "Valle dei Ciliegi" non conosce inquinamento industriale. A poca distanza dal fiume Panaro raccoglie gli eventi stagionali senza alcuna interm [...]