La Pasta di Ermanno Il Pastificio "La Pasta di Ermanno", in origine "Da Rosalba", è stato fondato nel 1972 da Rosalba Bortone madre di Ermanno, attuale titolare e pastaio dell'azienda.Sin dalle origini l'attività del pastificio è stata incentrata sulla produzione di pasta fresca nei vari formati di pasta ripie [...]
Latte Alba Latte Alba nasce dall'incontro tra tradizione e genuinità. Frutto degli allevamenti di Fondi (LT), viene utilizzato come ingrediente per la realizzazione di burro e formaggi, oltre che venduto imbottigliato per arrivare direttamente sulle vostre tavole.Pastorizzato e imbottigliato secondo le norme [...]
Caseificio Buonanno Giovanni Il caseificio Buonanno, sito in Fondi (LT), è sorto nel 1950, grazie alla intraprendenza e laboriosità del titolare: il sig. Giovanni Buonanno, il quale affiancato dalla moglie e dai figli è riuscito in circa mezzo secolo a costruire uno stabilimento per la produzione della vera mozzarella di buf [...]
Caseificio Paolella La famiglia Paolella è originaria di Cellole (CE), luogo di nascita della mozzarella di bufala, dove possedeva una grossa tenuta.All'inizio del secolo scorso, il latte era lavorato nelle pagliate presenti nei pascoli stessi, con metodi antichi e rudimentali e i prodotti erano venduti poi nei merca [...]
Casearia Casabianca L'azienda agricola "Casabianca", oasi verde sita nella piana di Fondi (LT) a sud dell'agro pontino, a circa 5 Km dalla costa mediterranea e a pochi chilometri dal parco Nazionale del Circeo.Ha un estensione di circa 90 Ha, destinata sa sempre all'allevamento della bufala mediterranea. Qui tra [...]
