SALUMIFICIO FORATI La nostra è un’azienda familiare che da più di trent'anni si dedica alla lavorazione della carne di maiale e alla sua trasformazione in Salumi d’Eccellenza. Tutti i nostri prodotti sono realizzati con materie prime di qualità: i suini nazionali, le migliori spezie dosate sapientemente, sale [...]
Coccia Sesto Erano i primi del novecento quando nonno Nazzareno iniziava il "mestiere", prestando la sua abilità di norcino, presso le abitazioni di privati nel suo piccolo paese d'origine: Preci in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia.Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell [...]
Poggino Salumi La tradizione di antichi metodi artigianali, tramandati in una zona che vanta illustri origini nell'arte della preparazione delle carni suine, fa del PROSCIUTTO DEL POGGINO un prodotto che non teme confronti nel gusto e nella genuinità. L'aria dei colli del Viterbese, la tradizionale salatura, l [...]
Radicetti La nostra è una piccola azienda agricola in Cellere che produce olio extra vergine d'oliva e formaggi pecorini dal latte del proprio allevamento, con lavorazione artigianale e salagione fatta a mano. Tra i principali prodotti troviamo:Caciotta di pecora; Pecorino Fiore di Rocca, fiore all [...]
Azienda Agricola Monte Jugo L’azienda agricola Monte Jugo è situata a 5 km a nord di Viterbo ed è gestita dalla famiglia Ciambella da tre generazioni. Sorge in un’incantevole vallata del territorio viterbese, dove sono ancora visibili i resti di un centro termale e di due templi di epoca romana.Nell’azienda agricola M [...]
Salumificio Viterbese SA.VI. salumificio viterbese s.r.l., fondata nel 1979 da soci che operavano già nello specifico settore da oltre 20 anni, ha sempre operato con il fine di contribuire fattivamente alla valorizzazione e salvaguardia dei prodotti di salumeria, ottenuti applicando le peculiarità della tradizione ital [...]
Serpepe L'azienda Agricola Serpepe interamente coltivata con metodo biologico si estende su una superficie di 200 ha, è situata nel centro della Tuscia, in quel triangolo magico tra Lazio, Toscana e Umbria, nel cuore della terra degli Etruschi e a solo 6 km dal lago di Bolsena. In questi terreni di natur [...]
Il Molino E’ nel cuore della campagna laziale, su una collina tra Montefiascone ed il lago di Bolsena, proprio dove stanziarono le popolazioni etrusche, che sorge su duecentocinquanta ettari il Molino, tenuta di famiglia, di generazione in generazione. A scandirne il tempo gli olivi secolari, che si estendo [...]
Birrificio Itineris Il Birrificio ITINERIS nasce nell'autunno del 2010 dall'amore che lega il birraio Claudio ad una passione intensa per il processo di birrificazione e per i misteri che si celano nelle varie fasi di lavorazione e produzione della birra artigianale.Nell'ultimo periodo Claudio ha avuto la possibilit [...]
Oleificio Fratelli Bracoloni La varietà di olivo lavorato dall’oleificio BRACOLONI è per il 60 % di provenienza CANINO (località della tuscia sul bordo geografico della MAREMMA in prossimità del mare) per il 20% MURAIOLO, il restante 20% di frantoio. L’olio di oliva di BRACOLONI ha una storia agricola tutta italiana n [...]
