Ditta Augusto Fieschi AUGUSTO FIESCHI, appassionato conoscitore delle secolari tradizioni gastronomiche cremonesi, inizia nel 1867 a produrre torrone, mostarda e dolci tipici utilizzando esclusivamente ingredienti accuratamente selezionati e di ottima qualità. Da allora gli obiettivi dell’azienda sono rimasti immutati [...]
Oleificio Zucchi La lungimiranza e lo spirito imprenditoriale della famiglia Zucchi risale ai primi dell’Ottocento. L’attività olearia artigianale nasce nel 1810 nella zona del lodigiano per l’estrazione di olio da semi. “I nostri antenati avevano un mulino da polenta e un piccolo oleificio” racconta Vit [...]
Cascina Lago Scuro In un luogo non troppo lontano, immerso nella verde campagna lombarda, esiste una cascina chiamata Lago Scuro. Tutti coloro che hanno avuto la fortuna di passarvi e di trascorrevi del tempo, sono rimasti colpiti dalla sua atmosfera, fatta di sapori antichi, di tradizioni e di affetti veri. Si tratta [...]
Azienda Agricola Cavalli Valter Ho cominciato negli anni 80 lavorando nel settore agricolo senza l'utilizzo di concimi chimici diserbanti e pesticidi.I primi anni sono stati particolarmente difficili in quanto,all'epoca,non esistevano altre realtà a cui fare riferimento,ma con la collaborazione di altre aziende agricole sparse [...]
Salumificio Santini Il salumificio Santini nasce a San Lorenzo Picenardi per iniziativa di Piero Santini che dà inizio ad una attività artigianale di produzione e vendita di salumi tipici locali. L’attività condotta con passione e capacità consegue un buon successo e ciò consente la creazione del primo stabilim [...]
Carlo Fiorani Sono perito agrario di formazione e fino al 2002 ho lavorato nell’azienda agricola di famiglia, condotta coltivando mais in monocoltura. E poi la svolta, l’azienda viene affittata e la passione per l’enogastronomia mi porta a lavorare nelle cucine come aiuto cuoco. Ecco che in poco tempo mi fo [...]
Birra Cremona Unicamente dalla coltivazione del nostro orzo ricaviamo la BirraCremona, a garanzia di un prodotto di qualità superiore, estremamente curato nelle varie fasi delle lavorazioni dal campo fino al boccale. Nella scelta degli ingredienti e nel pieno controllo del processo di produzione, inoltre è di e [...]
