Squassoni Salumi Nei primi anni 50 Squassoni inizia a fare salumi, che vende nella storica salumeria di Piazza Erbe a Mantova, sotto il porticato di Palazzo della Ragione. Negli stessi anni viene costruito anche l'attuale laboratorio artigianale di Montanara.Ai tradizionali prodotti mantovani stagionati si aggiungo [...]
Salumificio Cattini Fondato nel 1975, il Salumificio Cattini persegue una politica di valorizzazione della marca e si posiziona nella fascia alta del mercato offrendo un prodotto tradizionale e di qualità con l’obiettivo di creare valore per i propri clienti, i consumatori finali, i propri collaboratori e fornitori. [...]
Agribirrificio Luppolajo L'agribirrificio "Luppolajo" nasce dalla passione per la birra e dall'esperienza nella coltivazione dei cereali che da oltre un secolo l'azienda agricola Treccani si tramanda di generazione in generazione. Le nostre birre sono prodotte principalmente dai cereali seminati e raccolti nel nostro f [...]
Consorzio Latterie Virgilio Il Consorzio Latterie Virgilio è una cooperativa di secondo grado costituita nel 1966 che associa circa 85 aziende conferenti con oltre 2.000 allevatori e che opera nei settori lattiero-caseario e delle carni.Il legame con il territorio, il rispetto della tradizione ed il presidio completo dell'in [...]
Mengazzoli L’aceto a Mantova è una tradizione che si perde nel tempo e che veniva tramandata di padre in figlio nelle famiglie di acetai. Il punto di svolta di questa fantastica tradizione è il 1962. All’epoca Giorgio Mengazzoli aveva un sogno: prendere le redini della tradizione artigianale secolare di [...]
Azienda Agricola Oasi del Mincio Nel 2001 la famiglia Cauzzi fonda l'azienda agricola "La Valle" con lo scopo di produrre salumi, lattici e carni direttamente dal proprio allevamento per offrire sul mercato un prodotto dalle caratteristiche organolettiche uniche garantito in tutta la filiera produttiva. L'azienda unisce la tra [...]
Salumificio Ferrari Salumificio Ferrari Azienda artigiana che fonda le sue ricette dalla tradizione interregionale 1 / 3 Il salumificio Ferrari, per tradizione e per collocazione fisica è un’azienda radicata nella tradizione gastronomica mantovana e ferrarese. La sede storica dell’azienda, infatti, è situa [...]
Salumificio Merlotti Da bottega artigiana fondata nell'immediato dopoguerra, il Salumificio Merlotti è cresciuto via via, nel corso del tempo, offrendo i propri prodotti sul territorio in modo sempre più capillare. Alla terza generazione di imprenditori il salumificio ha trasferito l'unità produttiva a Marmirolo in [...]
Azienda Agricola Corte Pilone L'azienda, prevalentemente cerealicola, affianca alla conduzione dei campi una struttura agrituristica, con tutta una serie di attività, coordinate da Luigi Persico, legate alla cucina, all'equitazione e alla conduzione di cavalli da tiro.Ma Corte Pilone produce anche birra.L'esperto birraio è Car [...]
Società Cooperativa Agricola Apistica "Goccia D'Oro" La Società Cooperativa Agricola Apistica "Goccia D'Oro", nasce nel 2008 tra piccoli apicoltori che hanno deciso di dare una svolta alla propria vita, dedicando il tempo residuo dall'attività principale e dalla gestione famigliare, alla passione per le api.La scelta comune e fondamentale che ha [...]
