Salumificio Valverde Il salumificio Valverde nasce dall'esperienza di un gruppo di persone con la comune passione e l'ambizione di produrre il salame più pregiato dell'Otrepò Montano “il salame crudo di Varzi a grana grossa”, nel rispetto dell'antica tradizione.Per questo e per tramandare ad altri le peculiari [...]
Il Boscasso L’Azienda Agricola “ Il Boscasso”, si trova a circa 600 metri d’altitudine nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, dove i vigneti si diradano lasciando il posto a pascoli, campi coltivati a grano ed erba medica e boschi di latifoglie. La sua origine e dovuta ad una scelta di vita di [...]
Cascina Casalina L'azienda agricola incomincia l'attività nel 1956.Alla fine degli anni Ottanta Giuseppe Oglio, figlio dei proprietari, intraprende un'opera di conversione al biologico dei metodi di coltivazione e nel 1995 ottiene la certificazione.in azienda si utilizzano semi autoprodotti e si semina a spaglio [...]
Azienda Agricola Riccardo Perduca L’azienda agricola Riccardo Perduca nasce nel 1993 sulle prime colline dell’oltrepo pavese, in comune di Corvino San Quirico. In quell’anno inizia l’attività del Sig. Riccardo Perduca, entrato nel fantastico mondo delle api come apicoltore hobbysta ed amatoriale ma trasformatosi, in breve [...]
Pastificio Di Amante Il Pastificio Di Amante viene fondato nel 1999 dall'idea di due partners con affinità creative, sempre alla ricerca di nuove ispirazioni e con il gusto di fare impresa.Dopo anni di attività nel settore grafico, la consolidata mentalità artigiana (incompatibile con l'avvento delle nuove tecnolog [...]
Corte dell'Oca Ne sono passati di anni da quando è iniziata l’avventura; il progetto era ambizioso ma Gioachino,che ha fatto del motto“Crederci sempre,arrendersi mai” una ragione di vita,ha avuto fiducia dei pochi mezzi a disposizione,realizzando così la sua idea.Gli ingredienti segreti ?…. passione,dete [...]
Azienda Agricola PUPPO STEFANO La nostra Azienda è situata sulle prime colline dell'Oltrepo Pavese al confine tra le provincie di Pavia e Piacenza ad un'altitudine di mt.150 ca s.l.m. La gestione è a carattere famigliare e rispecchia attraverso i propri prodotti il sapore ed il valore della tradizione locale. Tutti i nostri sal [...]
Caseificio Fratelli Cavanna Il Caseificio Fratelli Cavanna nasce nel 1952 a Casanova di Destra, in Alta Valle Staffora, in provincia di Pavia. Inizialmente era produttore artigiano di burro, formaggio da stagionare e ricotta. Velocemente la qualità dei prodotti venne conosciuta anche al di fuori della Valle Staffora e di cons [...]
Salumificio Paronese Il Salumificio Paronese è specializzato da anni nella produzione di salami,pancette e salsicce di ogni tipo.Dal 1981 produciamo salami d'oca,salami di puro suino,pancette arrotolate tese e coppate oltre insaccati freschi. L'utilizzo di procedure esclusivamente manuali, che rimandano alla migliore [...]
Cascina Orsine Cascine Orsine è situata, con i suoi 650 ettari, nel Parco del Ticino, tra Bereguardo ed il fiume.Di questi, 350 sono coltivati, mentre la fascia lungo il Ticino è stata mantenuta a bosco e a lanche, oasi di rifugio di molte specie animali e una delle più estese garzaie d’Italia.L’azienda com [...]
