Agriblea Forte di un'esperienza consolidata nel tempo, ha saputo coniugare tradizione siciliana ed innovazione che si concretizzano nella realizzazione di prodotti di alta specializzazione e tipica caratterizzazione: i pomodori e pomodorini ciliegini essiccati al sole. E' nel processo produttivo che Agri [...]
Agricola Eurocantina Dall'antica tradizione Saracena, la Sicilia è stata ed è tra le Regioni più rinomate per quanto riguarda la produzione di Olio Extra Vergine d'Oliva.Nel fulcro del Mediterraneo si distinguono due grandi aree dove questo prodotto è di qualità eccelsa. Tra queste ci sono le verdi colline a val [...]
Antica Dolceria Bonajuto Era il 1880 quando Francesco Bonajuto,seguendo le orme del padre,apriva la sua piccola bottega dolciaria immmersa nel meraviglioso barocco di Modica; da quella bottega cominciarono ad uscire squisitezze d'origine araba e spagnola frutto di una tradizione secolare.Egli continuò per anni con passion [...]
Antica Dolceria Rizza Quando nel 1923 don Emanuele Rizza, detto Neli, aprì una latteria nel cuore della nostra città, al civico 28 di Corso Umberto I, non avrebbe mai immaginato che quel luogo sarebbe divenuto per i modicani un punto di riferimento obbligato in fatto di cioccolato di Modica e gelati artigianali.Don Nel [...]
Ape Nera Il nome dell’impresa agricola “Ape Nera” si ispira alle caratteristiche fenotipiche della razza di api siciliana, oggi a rischio estinzione, “Apis Mellifera Sicula”. Quest’ultima, infatti, oggi giorno risulta spesso ibridata con altre razze presenti in Sicilia. L’azienda è frutto di [...]
Apicoltura Iblea Il miele che nasce sui Monti Iblei è stato ricordato da tutti i più antichi scrittori greci e latini quale il migliore tra tutti. E tale fama ha saputo mantenere nei secoli.Ancora oggi, nella provincia di Ragusa, è possibile trovare questo miele, per la maggior parte proveniente dal timo selvati [...]
Azienda Agricola Pianogrillo La casa è da secoli sulla collina di Pianogrillo. Distesa tra cipressi e olivi saraceni, affacciata sulla verde piana dell'Acate, nell'antica contea di Modica e Chiaramonte. Durante il medioevo torre d'avvistamento contro i pirati saraceni, fu trasformata, nel 1700, in dimora padronale, nello s [...]
Azienda Agricola Scandurra L’azienda agricola Scandurra nasce negli anni 90 per una scelta risultata vincente da parte del suo fondatore e attuale titolare sig. Orazio Scandurra. Grande conoscitore del mercato dell’uva da tavola, dopo anni di esperienza prima in Puglia e successivamente in Sicilia come commerciante, si a [...]
Azienda Agricola Schininà La nostra azienda ha una tradizione centenaria nella coltivazione e produzione delle olive da olio, si estende nella zona dei Monti Iblei nella Sicilia orientale in provincia di Ragusa, Val di Noto, ora patrimonio dell'UNESCO caratterizzata dalla presenza di vasti altipiani alternati a profonde val [...]
Azienda Agro-zootecnica Giuseppe Occhipinti L'azienda agro-zootecnica Occhipinti è nata ufficialmente negli anni '70 ma il "mestiere" e "l'arte" della preparazione della ricotta, delle provole, del caciocavallo e dei latticini in genere è antica quanto la Sicilia stessa ed è stata tramandata - di generazione in generazione - a tutti [...]
