Frantoio Franci Frantoio Franci nasce negli anni ’50 sulla collina di Montenero d’Orcia piccolo borgo che dalle pendici dell’Amiata domina il paesaggio della Val d’Orcia, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato Villa Magra e ristrutturano un antico fienile per farn [...]
Caseificio Spadi Enzo La Famiglia Spadi è legata alla lavorazione del latte e del formaggio da tempo ormai immemorabile. Gli antenati Spadi, originari di Marradi, un paesino nell'appennino toscano a metà strada tra Firenze e Faenza, facevano quella che veniva chiamata "la transumanza", ovvero in inverno raggiungevan [...]
La Casa del Formaggio Alle porte del centro storico di Manciano, situata in una antica torre, risiede La Casa del Formaggio un’oasi gastronomica dove assaporare tutte le prelibatezza maremmane.Qui potrai trovare una grande quantità di formaggi, dai pecorini freschi a quelli stagionati, dalle caciotte aromatizzate ai f [...]
Formaggi Di San Martino Nel cuore della toscana in una zona ricca di storia e antiche tradizioni, si trova l’azienda agricola san martino che produce i suoi formaggi con il latte di pecore massesi allevate allo stato brado in varie zone della toscana,da qui i nomi dei formaggi che identificano il territorio di provenienz [...]
Caseificio Seggiano Il Caseificio Seggiano inizia la sua attività nel gennaio 2001 ,i due soci, i cugini Roberto Governi e Gabriele Fabbri, sono cresciuti in una realtà, quella di Seggiano, che dai primi anni 70 fino al 1990 è stata caratterizzata dalla presenza della fiorente industria casearia di famiglia; gli ann [...]
Salumificio Silvano Mori Il SALUMIFICIO ARTIGIANALE SILVANO MORI si trova a Torniella, un borgo medievale sulle colline della Maremma Toscana.Quando si parla dei suoi prodotti non si può fare a meno di pensare ai sapori di un tempo, a vecchie sapienze e tradizioni alimentari e a materie prime genuine. In questa azienda si [...]
Tenuta di Paganico L’Azienda agricola e zootecnica Tenuta di Paganico ha un’estensione di 1.500 ettari dei quali 1.100 sono bosco e 400 terreni agricoli. Le vaste dimensioni e le molteplici caratteristiche territoriali permettono un’ampia gamma di attività interconnesse fra loro sulla base di un rigoroso e coer [...]
Birra Amiata Il microbirrificio si caratterizza per una forte attenzione alle potenzialità offerte dall'impiego di prodotti alimentari tipici del territorio amiatino, come testimoniato dall'uso della castagna (frutto a marchio IGP) e di altri ingredienti quali il miele di marruca (essenza vegetale autoctona). [...]
Nannoni Grappe Da Gioacchino Nannoni a Priscilla Occhipinti, dal "mago tra gli alambicchi", all' "astro nascente della distillazione italiana e internazionale". Senza soluzioni di continuità, nelle campagne di Paganico dai primi anni ‘70 si è tramandata l’arte del “bere sano”. Nel minuscolo borgo di [...]
Naviganti Il birrificio Naviganti nasce dalla voglia di riscoprire antichi sapori e genuinità di un prodotto le cui origini si perdono nei secoli e che recentemente sta tornarndo prepotentemente di scena. E' così che tre amici, Giorgio, Simone e Tiziano si trovano a costruire un "laboratorio di ricerca" [...]
