Antica Macelleria di Nutini Fabio La nostra è una tradizione di famiglia. Una tradizione che viene tramandata di padre in figlio ormai da cinque generazioni. Sono 40 anni che faccio questo mestiere, e dal 2001 ho iniziato a fare con mio figlio Paolo quello che un tempo mio padre fece con me: tramandare il sapere ed i segreti di que [...]
Antica Norcineria IL nome di questi salumi,un nome che profuma di storia,di tradizione,non è stato scelto a caso,e giustamente vuol ricordare una cultura,ed una sapienza che vengono da lontano.Era infatti il 1945 quando Bruno Bellandi, assieme al figlio Elso,inizia , la,sua attività Commerciale nel settore dei salu [...]
Artebianca Nell’anno 1984, dopo un'esperienza trentennale nel settore della panificazione specializzata, a seguito di sempre più ineludibili convinzioni circa una autonoma ed originale "via" all’alimentazione ed ai suoi significati originali, Artebianca ha scelto di sviluppare la propria attività in dire [...]
Azienda Agricola Della Mezzaluna L'azienda nasce nel 2006, dalla passione per la terra e dal desiderio di fare prodotti di qualità. Da allora coltiviamo viti, olivi, piante da frutto e ortaggi, produciamo olio e vino ed alleviamo asini dell'amiata e caprette camosciate che pascolano liberi nell'oliveto. Dal 2012 è possibile s [...]
Azienda Agricola Pane e Olio Nel nostro agriturismo, dove, come dice il nome, si può ancora gustare la tipica merenda Toscana di una volta, si trova nel cuore di un bosco (Bosco di Villa) ed è un luogo di totale pace e relax che offre uno splendido panorama della Garfagnana, dai Monti dell’Appennino Tosco-Emiliano alle vett [...]
Birrificio del Forte L'avventura del Birrificio del Forte nasce nel 2010 come tappa “obbligata” di un cammino intrapreso diversi anni fa. La forte passione per la birra artigianale ci ha fatto conoscere, ci ha entusiasmato ed ha riempito sempre più la nostra vita, fino a coinvolgerci attivamente come organizzatori [...]
Birroir Il team di Birroir, tutto al femminile, è composto da 4 donne tra 29 e 35 anni. Elena, mastra birraia, si occupa della lavorazione delle birre mettendo a punto ricette basate sulla propria creatività e sulla sua pregressa esperienza di homebrewer. Elisa è la responsabile commerciale e della comun [...]
Bonuccelli Da 5 generazioni si tramandano, di padre in figlio, tutti i segreti, le tecniche, le lavorazioni migliori per la realizzazione i SALUMI TIPICI TOSCANI. Una famiglia che della norcineria ha fatto la sua passione e la sua attività. E dal 1958 è la Bonuccelli Salumi, che proprio grazie ad una tradi [...]
Brùton Nella storia dell'isola di Creta, perla della civiltà minoica, Brùton era il nome della birra. Abbondanti offerte di Brùton caratterizzavano i riti dedicati al Sacro dio toro, potente ed invincibile Minotauro, rinchiuso nel labirinto del palazzo di Cnosso. Bevendo e cospargendosi di Brùton, le [...]
Buccellato Taddeucci La primaria e rinomata fabbrica del "Buccellato Taddeucci" fu fondata nel lontano 1881 da Jacopo Taddeucci, il quale confezion un dolce che è poi entrato a far parte della cultura gastronomica lucchese. Ancora oggi quando si parla di buccellato si identifica implicitamente il nome Taddeucci. La g [...]
