La Valdotaine Fondata nel 1947 a Verrés, in bassa Valle d’Aosta, la distilleria La Valdotaine ha iniziato, con vecchi alambicchi in puro rame e con il tradizionale sistema della distillazione a vapore, a produrre grappa e poi genepy e amari. I successivi trent’anni hanno consentito all’azienda di affinare [...]
La Chèvre Heureuse L'azienda agricola "La Chèvre Heureuse" si trova a 1400 metri di altezza sulla montagna di Saint Marcel, un piccolo comune alle porte di Aosta nel nord ovest dell'Italia. É nata nel 2002 quando abbiamo visto nel vecchio "mayen" del 1800 di località Champremier il luogo ideale per vivere e [...]
Gallucci Maurizio La produzione è in attività dal 1985, in una delle più vecchie salumerie del centro storico di Aosta. Successivamente, nel 1991, viene avviata l’attività all’ingrosso. Nel 2008 viene creato il nuovo salumificio a norme CEE a Seran, nel comune di Quart . Con l’ampliamento vengono inseriti a [...]
Chez Duclos L'azienda agricola della famiglia Duclos, a conduzione famigliare, nasce nel 1972 e da allora produce prodotti lattiero caseari di altà qualità tipici della Valle d'Aosta. I pascoli, il caseificio ed i magazzini di stagionatura si trovano nella Valle del Gran San Bernardo. Qui il tempo sembra e [...]
Fromagerie Haut Val D'ayas La Fromagerie Haut Val d’Ayas è la sintesi moderna di una secolare tradizione. Oggi come allora, dagli allevamenti e dai pascoli sono selezionate bovine autoctone per trarne ottimo latte, da cui ricavare formaggi biologici e tradizionali dal gusto inconfondibile e di alta qualità. Nata nel 2002 [...]
