Apicoltura Mori Anna E' l'anno 1974 quando un giovanotto intraprendente, stufo della monotonia del suo lavoro da dipendente decide di cominciare una nuova sfida... l'apicoltura. Antonio inizia la sua attività attingendo l'essenza di questo magico mondo da un grande maestro, un apicolture professionista che gli dona [...]
Azienda Agricola della Valle Coltiviamo e alleviamo in modo naturale, rispettando il suolo, l'aria e l'acqua. Utilizziamo solo concimi organici, non utilizziamo diserbanti e concimi chimici, alimentiamo le nostre lumache (chiocciole) solo con vegetali, senza far uso di mangimi. Le confetture e le conserve sono realizzate con [...]
Oliveri Negli anni '20 a Piancastagna, piccolo paese del Piemonte a pochi Km da Acqui Terme, nonno Emilio inizia ad essere il punto di riferimento nella raccolta e nella lavorazione dei funghi, fondando una piccola azienda familiare. La scelta della materia prima avviene proprio qui, sull' Appennino ligur [...]
Caseificio San Martino srl Una vecchia pubblicità esordiva dicendo che avrebbe potuto stupire il cliente con effetti speciali, ma aveva rinunciato in nome della verità. Nel settore lattiero caseario ognuno professa una qualità superiore alle altre, anche quando il prodotto è industriale e privo delle qualità originarie. [...]
Azienda Agricola Beltramo Remo L’azienda agricola zootecnica Beltramo Remo si trova nella pianura del comune di Barge, in frazione San Martino. Da anni l’azienda si occupa dell’allevamento di bovini di razza frisona e della produzione di latte: ottanta vacche dal mantello nero pezzato che garantiscono quotidianamente un rif [...]
Gruppo Caseario Pugliese-Conrado La storia del Gruppo Caseario Pugliese-Conrado inizia quarant’anni fa quando la famiglia Radicci, originaria di Gioia del Colle, in Puglia, si trasferisce in Piemonte, unendo così l’antica tradizione casearia pugliese con l’eccellente materia prima: il latte piemontese. L’intera nostra pro [...]
Ferrero Fulvio Fulvio, dopo 15 anni di esperienza nel settore, apre il suo caseificio per seguire un sogno: Creare Formaggi di qualità, interpretando le migliori tradizioni casearie e riscoprendo sapori autentici. Ora condivide questa passione con la moglie Silvana, il figlio Manuel e i dipendenti, nel nuovo St [...]
Botalla Formaggi Le cantine nascondono il cuore di Botalla Formaggi, custodito dalla famiglia Bonino, all'insegna del legame con il territorio e il gusto per la semplicità. La classe non è solo l'acqua che sgorga dalle fonti delle montagne biellesi, ma è anche il profumo dei pascoli dove vengono allevate le va [...]
Caseificio Tramonti Il Caseificio Tramonti si rivolge in modo particolare alle pizzerie, proponendo mozzarelle sia di latte vaccino sia di bufala. I diversi formati e pezzature consentono di soddisfare le più svariate esigenze di chi lavora nel settore. Si produce anche il fiordilatte da tavola, ottimo da gustare da [...]
Caseificio dell'Alta Langa Il Caseificio dell'Alta Langa è situato a Bosia, a metà strada tra Alba e Cortemilia, e prende il nome dall'Alta Langa Piemontese, zona per la maggior parte ancora verde, famosa per i suoi vini ed i suoi formaggi. L'obiettivo del Caseificio dell'Alta Langa è sempre stato quello di produrre f [...]
