3G di Granelli La 3G - SalsaNatura nasce nel 1996 per iniziativa di Paolo Granelli e Alberto Gobrili che raccolgono l'eredità di un'importante gastronomia del piacentino per dar vita a un'azienda alimentare in cui la produzione industriale si coniuga con l'attenzione alla qualità e la cura della lavorazione [...]
Alsenese Salumi E’ ad Alseno, sul confine tra Piacenza e Parma, il salumificio che vanta uno degli assortimenti più completi e golosi del salume italiano: Alsenese Salumi. Salami, coppe, pancette, salumi dolci e piccanti, a stagionatura naturale, specialità del nord e del sud con distribuzione puntuale su tutto [...]
Bardini Chiedetelo a un piacentino: dal 1940, il cioccolato a Piacenza è Bardini.Sarà perchè le sue ricette hanno gli stessi sapori di una volta, quando arrivavano da tutta la provincia a gustare i prelibati Graffioni.Sarà perchè da Bardini tutto è rimasto artigianale, vero, pulito come il sorriso di [...]
Birrificio Retorto Il birrificio Retorto e' una realta' produttiva piacentina sorta grazie alla volonta' del birraio Marcello Ceresa. Laureato in Tecnologie alimentari presso l'Universita' Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e con pluriennale esperienza nella filiera agroalimentare, si specializza nel settore b [...]
Bramieri Carni La nostra storia parte dagli anni '60 quando veniva aperto il primo macello a Rottofreno (PC) e la nostra Ditta si chiamava F.LLI BRAMIERI.Negli anni '90 ci siamo trasferiti poco lontano: a San Nicolò a Trebbia, e abbiamo cambiato la ragione sociale in BRAMIERI CARNI.La nostra attività ha avuto [...]
Casa Monache In una delle magnifiche vallate piacentine, la Val Tidone, e precisamente in località Casa Monache, nasce la passione di Manuela e Giuliana per un'alimentazione sana e vitale, ma soprattutto integra nella lavorazione e che non snaturi l'essenza del cibo stesso.Così dopo anni di studi, corsi di c [...]
Caseificio Val Tidone Nel cuore della Val Tidone sorge l’omonimo Caseificio Sociale: un’Azienda che merita un’attenzione particolare da parte dei consumatori più attenti, capace, da ben 35 anni, di proporre prodotti di altissima qualità. Gli allevamenti sono tutti nelle vicinanze del caseificio, e seguono il disc [...]
Caseificio Valchero Da Carpaneto in direzione Velleia, si percorre una bellissima strada collinare e appena superato il bivio di Antognano, si trova una perla di tradizioni e di artigianalità.Il Caseificio Valchero nasce dall'impegno e dalla passione di Giovanni e Silvana Sesini dalla metà degli anni ’70 fino al [...]
Colla La società Colla S.p.a. ha iniziato la propria attività nel 1921 in un piccolo caseificio a Cadeo, in provincia di Piacenza. Il latte utilizzato, allora come oggi, proviene da stalle situate sul territorio della provincia di Piacenza, confinante con la zona di produzione del Parmigiano Reggiano. N [...]
Erbucchio L'azienda agricola Erbucchio nasce nel 2003 da un'idea della titolare, Simonetta, con l'intenzione principale di riqualificare l'azienda agricola di famiglia (condotta con sistema integrato) e indirizzarla verso un'agricoltura “moderna”, che preveda la conversione al sistema di coltivazione [...]
