Salumificio Cabella Angela l Salumificio Cabella è diretto in prima persona dai nipoti della fondatrice Angela, Gino Angelo e Adriano Vittorio Pedemonte Cabella. Negli ultimi anni si sono gradualmente inseriti in azienda i figli di Gino, Andrea Giuseppe e Rosella Angela quale garanzia per un futuro ancora lungo. Nello stess [...]
Salumificio Parodi-Sant'Olcese Le origini del Salumificio Parodi, risalgono alla seconda metà dell' 800. L' iniziatore dell' attività di produzione e commercializzazione del prodotto, fu il bisnonno dell'attuale titolare: nel 1880 infatti, Luigi Parodi già produceva salame nel Comune, da allora la tradizione si è mantenu [...]
Lorenzo Costa fu Eugenio La prima attività a nome Costa riguardante l'olio di oliva nacque nel 1860; era la ditta "Giacomo Costa fu Andrea", fondata dai fratelli Giobatta (1825/1892) e Giacomo Costa (1836/1910).Nel 1880 titolare della ditta rimase solo Giacomo ed i suoi figli Luigi, Eugenio, Enrico e Federico lo aiutaro [...]
Maltus Faber La Birra Maltus Faber è nata anni fa come hobby, dapprima furono fatte produzioni casalinghe, poi la passione e la curiosità spinsero Fausto a contattare un'Associazione Culturale nella quale si realizzò un impianto pilota nel quale si produssero varie cotte di Birra, veicolate solo nell'Associ [...]
Torri Andrea Siamo apicoltori dal 1988; questo lavoro è nato dalla passione per le api e dal rispetto per il lavoro. Abbiamo scelto la strada della qualità utilizzando il marchio "FAI" che ci accompagna dall'inizio della nostra attività, garantendo così il nostro prodotto. Siamo anche associati a Confag [...]
Pastificio Fiore Il Pastificio Artigianale Fiore ha radici che risalgono all'immediato dopoguerra .La fondatrice , Maria Lucia Fiore decide di dare seguito alla sua indomita passione e apre un piccolo laboratorio di pasta artigianale , dove inizia a produrre (in maniera del tutto artigianale ) pasta di elevatissima [...]
Alta Valle Scrivia II Pastificio Artigianale Alta Valle Scrivia e' custode da oltre due decenni di una delle piu' gustose e apprezzate tradizioni gastronomiche liguri: LA PASTA La lasagna, il corzetto classico del levante ligure con la sua forma a moneta o quello della valle del Polcevera a forma di otto, i "brich [...]
Pastificio Novella Il Pastificio Novella appartiene al Territorio. Nasce con Natale Novella a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova, come bottega di pasta secca.Oggi, la scelta di rimanere con la produzione a Sori qualifica l’aspetto della filosofia del Pastificio che, anche di [...]
Apicoltura Consiglieri La nostra passione per l'allevamento delle api è iniziata sin dal 1979 e da allora abbiamo sempre lavorato con lo stesso entusiasmo e migliorato la nostra tecnica.Da sempre operiamo nel rispetto della natura e dell'ambiente e, al fine di garantire la genuinità del nostro prodotto, dal 1998 abbi [...]
Stemarpast Il Pastificio Stemarpast nasceva nell'entroterra ligure nel 1988 dedito a rispettare il più fedelmente possibile quanto la tradizione gastronomica aveva preservato sulla produzione della pasta fresca e delle salse tipiche liguri, non tralasciando però di perfezionarla e ottimizzarla, sfruttando l [...]
