Alti Formaggi Il progetto Alti Formaggi è nato nel 2009 da quattro Consorzi di formaggi: Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco. Una strategia comune per il lancio di un marchio che il primo esempio di sinergia tra Consorzi di Tutela in Italia. Un modo per fare sistema e divulgare [...]
Apicoltura Fortini Miele, produzione e vendita sia all’ingrosso che al dettaglio. Disponiamo di oltre 700 alveari “nomadi” che a seconda della stagione o delle fioriture delle varie essenze, posizioniamo in giro per l’Italia (prevalentemente Lombardia e Toscana). Gli alveari sono collocati in ambienti inconta [...]
Arnoldi Valtaleggio E' dal passato che le nostre mani attingono l'esperienza per produrre i nostri formaggi. E sono gli stessi gesti che i nostri antenati hanno maturato e tramandato nel corso dei secoli che anche noi, oggi, perpetriamo proprio qui, in Valle Taleggio. Da queste cure deriva la qualità dei nostri prod [...]
Arrigoni Formaggi Arrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale. L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primi [...]
Azienda Agricola Salera Salera significa gustare i semplici sapori genuini della migliore tradizione italiana. Agricoltura significa fonte di vita, tradizione, orgoglio ed impegno costante per l’eccellenza del prodotto, risultato del profondo legame con la terra. Oggi l’azienda agricola Salera mantiene viva ed immutat [...]
Azienda Agricola Scotti Se in un soleggiato pomeriggio d’autunno, guidando sul trafficato asse stradale che si prolunga da Bergamo verso Lecco, improvvisamente trovate insopportabile la vista di automobili, camion, segnali stradali, capannoni, e avvertite il bisogno di sentire il respiro della storia e della natura, abba [...]
Belometti Belometti dagli anni trenta garanzia di qualità per i formaggi.Come tutte le storie che hanno radici in tempi lontani tramandati di generazione in generazione conservano quelle qualità che decretano il successo, così anche oggi si perpetua la tradizione in tavola.L'attività della famiglia Belom [...]
Berneri La BERNERI Spa è specializzata nella stagionatura ed il commercio di formaggio Grana Padano e Parmigiano Reggiano. L'azienda, sorta nel 1910 iniziò l'attività con oggetto il commercio di formaggi, oli ed affini. Nel periodo della prima guerra mondiale dal 1914 al 1918 e della seconda guerra m [...]
Birrificio del Lago Questa filosofia ci ha guidato all’'inizio del 2013 nel pensare e realizzare un progetto di ricerca orientato alla birra artigianale. La produzione è su piccola scala, ma con grandissima cura e attenzione alla qualità. Lavoriamo solo ad alta fermentazione spaziando tra gli stili tradizionali be [...]
