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Colli di Faenza Pinot Bianco Doc
Vitigno:
Pinot Bianco
100% - 100%
Zona d'origine:
Emilia Romagna
, nelle province di:
Forlì Cesena
,
Ravenna
Colori:
Giallo Paglierino Talvolta Con Riflessi Verdognoli
Profumi:
Caratteristico, Delicato, Intenso
Sapori:
Asciutto, Fresco, Armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
85
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
04/08/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/09/1997, n° 204
Abbinamenti
Costata alla pizzaiola
Tartine
Tartine alle cipolle
Tagliatelle al ragù
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