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Molise Falanghina Frizzante Doc
Vitigno:
Falanghina
85% - 100%
Zona d'origine:
Molise
, nelle province di:
Campobasso
,
Isernia
Colori:
Bianco paglierino piu' o meno intenso
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Delicato
Sapori:
Armonico, Secco, leggermente vivace
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8-12°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
18/05/1998
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/06/1998, n° 126
Abbinamenti
insalata di mare
Riso agli scampi
Triglie al cartoccio
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