Vin Santo del Chianti Classico Vin Santo Del Chianti Classico Occhio di Pernice Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 100%
- Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Firenze, Siena
- Colori:Da Rosa Intenso A Rosa Pallido
- Profumi:Intenso, Caldo
- Sapori:Dolce, Morbido, Vellutato E Rotondo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:17°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:35%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:26%
- Decreto Istituzionale del:24/10/1995
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/11/1995, n° 271
- Dessert
- Pasticceria secca
Abbinamenti
