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Alto Adige Classico Sauvignon Classico Doc
Vitigno:
Sauvignon
90% - 100%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Sottozona:
Classico
Colori:
Giallo Verdognolo Tendente Al Paglierino
Profumi:
Delicato, Leggermente Aromatico.
Sapori:
Caratteristico, Pieno
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
10°C°
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
Abbinamenti
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