Alto Adige Merlot Riserva Doc
- Vitigno: Merlot 95% - 100%
- Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, Erbaceo
- Sapori:Asciutto, Fresco, Leggermente Erbaceo
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° Ottobre successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:14/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/07/1975, n° 190
- Paste asciutte
- Salumi
- Formaggi molli
Abbinamenti
