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Alto Adige Traminer Aromatico Doc
Vitigno:
Traminer Aromatico Rs.
95% - 100%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Vini recensiti:
Kolbenhof 2006 J. Hofstätter
Traminer Aromatico Tenuta Klosterhof
Gewürztraminer PETER ZEMMER PETER ZEMMER
Gewürztraminer Schreckbichl Colterenzio
Gewürztraminer Cantina Girlan
Traminer Aromatico Taschlerhof - Peter Wachtler
Gewürztraminer Nussbaumer Cantina Tramin
Traminer Aromatico Azienda Agricola Maso Bergamini
Gewürztraminer RESERVE PETER ZEMMER
Gewürztraminer Classic ERSTE+NEUE
Gewürztraminer Puntay ERSTE+NEUE
Traminer Aromatico Castello Rametz
Gewürztraminer FRITZ Kupelwieser
Colori:
Giallo Paglierino Fino A Dorato
Profumi:
Leggermente Aromatico Fino A Intenso.
Sapori:
Asciutto, Pieno, gradevolmente aromatico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
Abbinamenti
Fegato
Foie gras
Pitti a base di fegato
Torta di carciofi
Crostacei
Zucca
Carciofi
Formaggi a pasta morbida
Risotto con i carciofi
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