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Valle d'Aosta Arnad-Montjovet Superiore Doc
Vitigno:
Nebbiolo
70% - 100%
Zona d'origine:
Valle d'Aosta
, nelle province di:
Aosta/Aoste
Sottozona:
Arnad-Montjovet
Colori:
Rosso Rubino Con Riflessi Granata
Profumi:
Caratteristico, Fine, Lievemente Mandorlato.
Sapori:
Armonico, Morbido, Con Fondo Amarognolo
Invecchiamento:
12 mesi
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
80
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
30/07/1985
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
28/03/1986, n° 73
Abbinamenti
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Polenta con salsicce
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