Salumi e Carni in provincia di Frosinone

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PROPOSTA NATALIZIA 2015

Azienda: Antica Macelleria Pellegrini
Patrica (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Da anni, ormai, in occasione del Natale consigliamo di realizzare confezioni natalizie presso di noi. Abbiamo proposte di confezioni componibili con prodotti di nostra produzione di altissima qualitĂ...

Salame Corallina

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,650 circa, budello naturale legato a mano. Tempo di stagionatura Mediamente 60 giorni. Caratteri organolettici Gusto dolce e delicato. Colore rosso caratteristico. ModalitĂ  di co...

Salame tipo Fabriano

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,6. Tempo di stagionatura Circa 60 giorni. Caratteri organolettici Gusto delicato, profumo intenso. Colore rosso tipico. ModalitĂ  di conservazione Conservare in luogo fresco ed a...

Finocchiona

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,700 circa, budello naturale legato a mano e clippato a macchina. Tempo di stagionatura Dai 30 giorni ai 70 giorni, in relazione alla pezzatura. Caratteri organolettici Gusto delica...

Guanciale

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 1,200 circa. Tempo di stagionatura Mediamente 90 giorni. Caratteri organolettici Profumo intenso, gusto appetitoso, sapore deciso. Carne rossa mista con filature di grasso bianco. M...

Capocollo piccante

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina. Tempo di stagionatura Mediamente 60 giorni. Caratteri organolettici Profumo intenso, gusto dolce e delicato. Colore rosso ...

Capocollo dolce

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina. Tempo di stagionatura Mediamente 60 giorni. Caratteri organolettici Profumo intenso, gusto dolce e delicato. Colore rosso ...

Campocatino affumicato disossato a pera

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 6,600/7,700. Tempo di stagionatura Minimo 15 mesi. Caratteri organolettici Profumo intenso, gusto dolce con sottili note di fumo. Colore rosso. ModalitĂ  di conservazione Prodotto ...

Campocatino con osso

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 9/11. Tempo di stagionatura Minimo 15 mesi. Caratteri organolettici Profumo intenso, gusto dolce. Colore rosso. ModalitĂ  di conservazione Prodotto integro: conservare in luogo fre...
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