Cicerchia

• Azienda: Azienda agricola Lu Stazzu
• Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

E' un legume poco conosciuto, quasi dimenticato . Viene coltivata soprattutto nell’ Italia centrale . E’ una pianta erbacea rampicante, ha la forma simile ai sassolini. Ricca di calcio, proteine , amido, vitamine B1 e B2 , ha un ‘alto contenuto di fosforo. Viene consigliata per chi ha disturbi di memoria.