Colline del Cilento
- Azienda: Oleificio Serra Marina
- Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva
L’olio extravergine D.O.P. Cilento è uno dei prodotti d’eccellenza dell’ olivicultura nazionale e viene prodotto esclusivamente in 62 Paesi del Parco Nazionale del Cilento, in una Terra da sempre fortemente vocata alla coltivazione dell’ olio.L’olio extravergine D.O.P. Cilento si presenta dal colore giallo-oro con buona vivacità e intensità. All’ esame olfattivo mostra un sentore di fruttato inteso di oliva, con piacevoli note di mela e di foglia fresca. Piccante e amaro al punto giusto, è un olio per chi ama i sapori tipici.
La notevole presenza di note aromatiche fa prediligere l’uso di questo olio su piatti tipici dell’ area di origine: a crudo è ideale sulle grigliate di pesce, sulle zuppe di legumi e minestre di verdure, sulle insalate selvatiche, sulle bruschette e sui primi piatti in genere. Laddove è richiesto l’uso a caldo, l’olio extravergine di oliva D.O.P. Cilento, è un insostituibile sostegno che accompagna morbidamente tutti i tipi di soffritti, stufati, sughi, ragù e via seguito. E che dire della pizza?
