Con arte e passione ha saputo unire un'antica ricetta del proprio paese con la conoscenza delle nuove tecnologie di preparazione. Per far scoprire così un piatto unico dai pregi infiniti: ottimo antipasto o intingolo per condire paste bucate, per deliziosi risotti oppure un prelibato secondo. Gli sfilacci di cavallo li potete trovare confezionati in atmosfera modifica (miscela di gas appositi), oppure in sottovuoto tutto questo per aiutare a mantenere intatto il sapore ed il profumo tipico degli sfilacci di cavallo. Le confezioni sono le seguenti 120gr, 500gr, 1kg.
