Le più rappresentative ricette della Corte Borbonica, interpretate dalla creativa leggerezza dello Chef Baciot (ovvero Vincenzo Bacioterracino) compongono un menu di gala di vera arte gastronomica tutta napoletana. Fuochi d'artificio, danze d’epoca e brindisi a completamento della serata.

Alla corte di re Ferdinando gran gala di capodanno 2004

Un capodanno che rievoca la vita di corte della Napoli Borbonica e i fasti del Regno di Re Ferdinando IV e della Regina Maria Carolina d’Austria riproposti attraverso una rappresentazione in costumi d’epoca, con brani di autori del tempo quali Marcadante e Scarlatti, suonati da strumenti originali antichi. Cerimoniere di Corte, giullari e attori intratterranno gli ospiti declamando poesie e romanze di Goethe, Shelley, Byron dedicate alla città di Napoli. Le più rappresentative ricette della Corte Borbonica, interpretate dalla creativa leggerezza dello Chef Baciot (ovvero Vincenzo Bacioterracino) compongono un menu di gala di vera arte gastronomica tutta napoletana. Fuochi d'artificio, danze d’epoca e brindisi a completamento della serata.

Il menu della Corte Borbonica
L’Aperitivo con stuzzicherie dell’epoca,
La Piccola marmitta di corte,
Lo zimino d’astice al vapore con tortino di cavolo e tartufo,
I maccheroncelli Re Ferdinando IV,
Il dorso di dentice brasato alla maggiorana con finocchi croccanti,
Il filetto di manzo alla Papigliotta funghetto di patata cuore di carciofo alla giudea,
Il tronchetto di cassata,
Il sorbetto al mandarino,
I dolcetti della tradizione della Corte dei Borboni

Come Arrivare:
Aeroporto Capodichino 7 km, Stazione Centrale 2 km, Porto di Mergellina 1 km

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Info: Grand Hotel Parker’s
C.so Vittorio Emanuele 135 Napoli
Tel 081 7612474
info@grandhotelparkers.it
sito: grandhotelparkers.com