Succede in
particolare alla Plose, la zona sciistica che sovrasta
Bressanone e
la sua luminosa conca, dove ben presto abeti e prati lasciano il
posto ai filari allevati ad alta densità e gestiti con le tecniche
più aggiornate. E che vigneti! Sono ben 8 i vini
della Valle Isarco che ottengono i prestigiosi '3 bicchieri'
della guida 2007 Vini
d'Italia del Gambero Rosso:
Alto Adige Valle Isarco Kerner Praepositus '05 Abbazia di Novacella;
Alto Adige Valle Isarco Kerner '05 Manni Noessing;
Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos '05 Cantina Produttori Valle Isarco;
Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton '05 Kuenhof di Pliger Peter;
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner '05 Obermayrlhof di Alois
Ochsenreiter;
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Alte Reben '05 Pacherhof di Josef
Huber; Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Praepositus '05 Abbazia di Novacella;
Alto Adige Valle Isarco Veltliner '05 Christian Kerschbaumer.
E a dimostrazione che la Valle Isarco è la nuova 'valle del gusto'
di tutte le Alpi, sono arrivate anche le prime stelle dalla
Guida Michelin 2007: il ristorante
Jasmin a Chiusa (situato nell'albergo
Bischofshof) e il ristorante Tilia a Vandoies.
La Valle Isarco è
senza dubbio terra di bianchi, in particolare aromatici. Intorno a
Chiusa e Bressanone, dove si scorgono già le cattedrali di roccia
del Putia e delle Odle, si producono, infatti, straordinari vini
bianchi, come il Silvaner - che è un po' il vitigno simbolo -, il
Müller Thurgau, il
Pinot Bianco, il
Pinot grigio, il
Veltliner, il
Kerner. Vini di grande reputazione, come dimostrano i riconoscimenti
della critica.
Ma anche i rossi si esprimono sorprendentemente bene, con corpo e
struttura ed eleganza (con vitigni internazionali come Cabernet
Sauvignon e Pinot nero, ma anche con il fiore all'occhiello Lagrein
o la tipica Schiava). E a pochi chilometri dalle piste è possibile
visitare cantine e fare acquisti, come presso lo spaccio con mescita
della Cantina Produttori Valle Isarco alle porte di Chiusa (a 100
metri dal casello autostradale), o a Novacella. Visitare queste
cantine è poi una buona scusa per escursioni e passeggiate a piedi
fra i vigneti, anche d'inverno: la neve, infatti, di solito se ne
sta appena un po' più in alto, per imbiancare le stazioni
sciistiche!
Un po' per tutti questi motivi,
solo in Valle Isarco è possibile
trascorrere una vacanza 'enogastrosciistica' così appagante. Anche
perché si mangia bene (e si beve bene, ovviamente) nei rifugi sulle
piste. Senza dimenticare alberghi, ristoranti, wine bar a valle, a
Bressanone, Chiusa, Vipiteno e negli altri centri, che spesso
organizzano serate a tema o degustazioni guidate. |
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Cantine aperte all'accoglienza enoturistica in Valle
Isarco |
Cantina vinicola dell'Abbazia di Novacella |
Via Abbazia 1 - 39040 Novacella/Varna
Tel. 0472 836 189
Visita e degustazione (a partire da 10 persone 6,70 a
persona, durata: ca. 1 ora), su richiesta visite guidate nei
vigneti con degustazione di vini (Prezzo: 7,70 a persona).
Prenotazione necessaria, tel. 0472.836189 |
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Cantina sociale Produttori della Valle Isarco |
Coste 50 - 39043 Chiusa
Tel. 0472 847 553
Visita della cantina con degustazione di vini (degustazioni
di 3 vini bianchi tipici della Valle Isarco 4,50 /
degustazione di 5 vini 7,20). Prenotazione necessaria (2-3
giorni prima) |
Masi con degustazione e vendita di vini
Velturno
Radoarhof, Blasbichler
Norbert - Tel. 0472.855645
Zöhlehof, Unterfrauner
Josef - Tel. 0472.847400
Garliderhof, Alois
Kerschbaumer - Tel. 0472.847296
Schwarzielhof, Andreas
Sigmund - Tel. 0472.847198 |
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Villandro
Röckhof, Konrad Augschöll - Tel. 0472.847130 |
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Bressanone
Köfererhof a Novacella - Tel. 0472.836649
Pacherhof a Novacella -
Tel. 0472 835 717
Hoandlhof a Bressanone -
Tel. 0472.832672
Taschlerhof alla Mara -
Tel. 0472.851091
Kuenhof alla Mara - Tel.
0472.850546 |
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Per Informazioni:
Consorzio Turistico Valle Isarco
Bastioni Maggiori 26/a, 39042 Bressanone (BZ),
Tel. 0472.802232
Fax 0472.801315
E-mail: info@valleisarco.info
Ufficio stampa:
Studio di giornalismo
Tel. 051.391740
E-mail:
info@studiobottonelli.it
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